KARAWANG | DETIKKARAWANG.COM | Menjelang pelaksanaan ibadah puasa Ramadan, Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Karawang, Christo Toar, melakukan pengecekan langsung terhadap kesiapan penyediaan makanan sahur bagi warga binaan, Senin (23/02/2026) malam.
Pengecekan yang dilakukan sekitar pukul 22.30 WIB tersebut berlangsung di Dapur HEBAT Lapas Karawang. Dalam kegiatan itu, Kalapas memastikan seluruh proses persiapan makanan sahur berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan.
Adapun aspek yang menjadi perhatian dalam peninjauan meliputi kualitas dan kesegaran bahan makanan, proses pengolahan dan tingkat kematangan sesuai menu siklus 10 hari, kebersihan dapur serta higienitas petugas, hingga kesesuaian porsi dan nilai gizi makanan yang akan didistribusikan kepada warga binaan.
Selain itu, mekanisme pendistribusian makanan juga tak luput dari pengawasan, guna memastikan makanan sahur dapat tersalurkan secara tepat jumlah, tepat sasaran, dan tepat waktu.
Antisipasi terhadap keamanan makanan juga menjadi bagian penting dalam pengecekan tersebut.
Kepala Lapas Karawang, Christo Toar, menegaskan bahwa pemenuhan kebutuhan makanan yang sehat dan layak bagi warga binaan merupakan bagian dari hak dasar yang harus tetap diberikan selama menjalani masa pembinaan.
“Kami ingin memastikan bahwa warga binaan tetap mendapatkan makanan yang sehat, layak, dan memenuhi standar gizi, khususnya dalam menjalankan ibadah puasa. Di dalam lapas, yang hilang hanya kemerdekaan, bukan hak mereka untuk memperoleh pelayanan yang bermartabat,” ujar Christo.
Ia menambahkan, pengawasan terhadap proses penyediaan makanan akan terus dilakukan secara berkala guna menjaga kualitas serta menjamin keamanan konsumsi bagi seluruh warga binaan selama Ramadan.
Kegiatan peninjauan tersebut berlangsung dalam keadaan aman, tertib, dan lancar.
